扁豆胡萝卜煎饼
- 月龄: 10–12个月 (自己吃)
- 形态: 手指食物
- 准备: 6分钟
- 烹饪: 8分钟
- 份量: 8个煎饼
食材
- 4汤匙 煮熟的红扁豆
- 1根 胡萝卜,擦丝
- 1个 鸡蛋
- 3汤匙 中筋面粉
- 1小撮 孜然粉
- 1汤匙 橄榄油
含有: 鸡蛋、小麦
做法
- 扁豆、胡萝卜、鸡蛋、面粉和孜然拌成浓稠的面糊。
- 用油煎一勺一勺的面糊,每面3分钟,直到金黄结实。
- 放凉。
安全提示: 上桌前彻底放凉——里面比外面热得久得多。
保存: 冷藏2天,冷冻1个月。
小贴士: 煎饼里的铁。任何剩下的扁豆糊或扁豆泥都是这道菜的起点。
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