Frittelle di lenticchie e carote

Età: 10–12 mesi (Mangia da solo)
Consistenza: Da mangiare con le mani
Preparazione: 6 min
Cottura: 8 min
Dosi: 8 frittelle

Ingredienti

4 cucchiai lenticchie rosse cotte
1 carota, grattugiata
1 uovo
3 cucchiai farina
1 pizzico cumino in polvere
1 cucchiaio olio d'oliva

Contiene: Uovo, Grano

Procedimento

Mescola le lenticchie, la carota, l'uovo, la farina e il cumino in una pastella densa.
Cuoci cucchiaiate nell'olio 3 minuti per lato finché sono dorate e sode.
Lascia raffreddare.

Sicurezza: Lascia raffreddare del tutto prima di darlo: l'interno resta caldo molto più a lungo dell'esterno.

Conservazione: Frigo 2 giorni, freezer 1 mese.

Consiglio: Ferro in una frittella. Qualsiasi avanzo di dal o di schiacciata di lenticchie è l'inizio di queste.

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