Buñuelos de lentejas y zanahoria
- Edad: 10–12 meses (Come solo)
- Textura: Para comer con la mano
- Preparación: 6 min
- Cocción: 8 min
- Rinde: 8 buñuelos
Ingredientes
- 4 cdas lentejas rojas cocidas
- 1 zanahoria, rallada
- 1 huevo
- 3 cdas harina de trigo
- 1 pizca comino molido
- 1 cda aceite de oliva
Contiene: Huevo, Trigo
Preparación paso a paso
- Mezcla las lentejas, la zanahoria, el huevo, la harina y el comino hasta una masa espesa.
- Haz cucharadas en el aceite 3 minutos por lado hasta que estén doradas y firmes.
- Deja enfriar.
Seguridad: Deja enfriar del todo antes de dárselo: el interior se mantiene caliente mucho más tiempo que el exterior.
Conservación: Nevera 2 días, congelador 1 mes.
Consejo: Hierro en un buñuelo. Cualquier resto de dal o de lentejas machacadas es el principio.
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