小鳕鱼饼
- 月龄: 10–12个月 (自己吃)
- 形态: 手指食物
- 准备: 10分钟
- 烹饪: 18分钟
- 份量: 8个鱼饼
食材
- 100克 去皮鳕鱼柳
- 1个 土豆
- 1个 鸡蛋
- 3汤匙 面包糠
- 几根 细香葱，剪碎
- 1汤匙 橄榄油
含有: 鱼、鸡蛋、小麦
做法
- 切丁的土豆蒸12分钟，最后6分钟加入鳕鱼；土豆压泥，鱼拨散，检查两遍鱼刺。
- 和鸡蛋、面包糠、细香葱拌匀。做成小扁饼。
- 用油每面煎3分钟至金黄。放凉。
安全提示: 用手指而不是用眼睛检查鱼刺，而且要检查两遍。上桌前彻底放凉——里面比外面热得久得多。
保存: 冷藏2天，冷冻1个月。
小贴士: 做成能拿起来的形状的白肉鱼。夹在纸中间平铺冷冻。
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