Lauch-Kartoffel-Brei
- Alter: 6–8 Monate (Erste Löffel)
- Konsistenz: Brei
- Vorbereitung: 5 Min.
- Garzeit: 17 Min.
- Ergibt: 3 Portionen
Zutaten
- 1/2 Lauch, nur das Weiße, in Ringen
- 1 kleine Kartoffel
- 1 TL ungesalzene Butter
- 2 EL die gewohnte Milch Ihres Babys (Muttermilch oder Pre-Nahrung)
Enthält: Milch
Zubereitung
- Den Lauch in der Butter bei kleiner Hitze 5 Minuten weich dünsten, ohne zu bräunen.
- Die gewürfelte Kartoffel und 100 ml Wasser dazugeben; 12 Minuten weich köcheln.
- Mit der Milch fein pürieren. Lauwarm abkühlen lassen.
Sicherheit: Kein Salz und kein Zucker. Die Nieren eines Babys vertragen kein zusätzliches Salz, und nichts hier braucht welches.
Aufbewahrung: Kühlschrank 2 Tage, Gefrierfach 1 Monat.
Tipp: Vichyssoise für ein Baby. Lauch ist der sanfteste aus der Zwiebelfamilie und ein guter erster herzhafter Geschmack.
Ein Rezept nach dem anderen – passend zum Alter deines Babys
Die kostenlose App „Baby Food Recipe Flashcards“ erkennt am Geburtstag die Altersstufe und zeigt immer eine Rezeptkarte. Speichern oder eine andere holen.
