Puré de puerro y patata
- Edad: 6–8 meses (Primeros sabores)
- Textura: Puré
- Preparación: 5 min
- Cocción: 17 min
- Rinde: 3 raciones
Ingredientes
- 1/2 puerro, solo la parte blanca, en rodajas
- 1 patata pequeña
- 1 cdta mantequilla sin sal
- 2 cdas la leche habitual de tu bebé (materna o de fórmula)
Contiene: Leche
Preparación paso a paso
- Pocha el puerro en la mantequilla a fuego bajo 5 minutos sin que se dore.
- Añade la patata en dados y 100 ml de agua; cuece 12 minutos hasta que esté blanda.
- Tritura fino con la leche. Deja templar.
Seguridad: Sin sal y sin azúcar. Los riñones de un bebé no toleran la sal añadida, y nada de esto la necesita.
Conservación: Nevera 2 días, congelador 1 mes.
Consejo: Vichyssoise para bebé. El puerro es el más suave de la familia de la cebolla y un buen primer sabor salado.
Una receta cada vez, la adecuada para la edad de tu bebé
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