Purée de poireau et pomme de terre

Âge: 6–8 mois (Premières cuillères)
Texture: Purée
Préparation: 5 min
Cuisson: 17 min
Quantité: 3 portions

Ingrédients

1/2 poireau, blanc seulement, émincé
1 petite pomme de terre
1 c. à c. beurre doux
2 c. à s. le lait habituel de votre bébé (maternel ou infantile)

Contient: Lait

Étapes

Faites fondre le poireau dans le beurre à feu doux 5 minutes sans coloration.
Ajoutez la pomme de terre en dés et 100 ml d'eau ; laissez mijoter 12 minutes jusqu'à tendreté.
Mixez finement avec le lait. Laissez tiédir.

Sécurité: Ni sel ni sucre. Les reins d'un bébé ne supportent pas le sel ajouté, et rien ici n'en a besoin.

Conservation: Réfrigérateur 2 jours, congélateur 1 mois.

Astuce: Une vichyssoise pour bébé. Le poireau est le plus doux de la famille de l'oignon et un bon premier goût salé.

Une recette à la fois, adaptée à l'âge de bébé

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