Süßkartoffelbrei
- Alter: 6–8 Monate (Erste Löffel)
- Konsistenz: Brei
- Vorbereitung: 5 Min.
- Garzeit: 15 Min.
- Ergibt: 3–4 erste Portionen
Zutaten
- 1 mittelgroße Süßkartoffel
- 2–3 EL die gewohnte Milch Ihres Babys (Muttermilch oder Pre-Nahrung) oder Kochwasser
Enthält: Keines der häufigen Allergene
Zubereitung
- Die Süßkartoffel schälen und in gleichmäßige 2-cm-Würfel schneiden, damit alle gleichzeitig gar werden.
- 12–15 Minuten dämpfen, bis ein Würfel unter leichtem Druck mit der Gabel zerfällt.
- Fein pürieren und löffelweise mit Milch oder Kochwasser verdünnen, bis der Brei langsam vom Löffel gleitet.
- Lauwarm abkühlen lassen und vor dem Anbieten ein wenig auf der Innenseite des Handgelenks prüfen.
Sicherheit: Kein Salz und kein Zucker. Die Nieren eines Babys vertragen kein zusätzliches Salz, und nichts hier braucht welches.
Aufbewahrung: Kühlschrank 2 Tage, Gefrierfach 1 Monat. In Eiswürfelformen einfrieren – ein Würfel ist etwa eine erste Portion.
Tipp: Dämpfen erhält mehr Süße und Vitamine als Kochen; beim Kochen bleibt viel davon im Wasser.
Ein Rezept nach dem anderen – passend zum Alter deines Babys
Die kostenlose App „Baby Food Recipe Flashcards“ erkennt am Geburtstag die Altersstufe und zeigt immer eine Rezeptkarte. Speichern oder eine andere holen.
