Kartoffel-Grünkohl-Stampf

Alter: 6–8 Monate (Erste Löffel)
Konsistenz: Grob gestampft
Vorbereitung: 5 Min.
Garzeit: 12 Min.
Ergibt: 2 Portionen

Zutaten

1 kleine Kartoffel
eine Handvoll Grünkohl, ohne Stiele
1 TL Olivenöl
1–2 EL die gewohnte Milch Ihres Babys (Muttermilch oder Pre-Nahrung)

Enthält: Keines der häufigen Allergene

Zubereitung

Kartoffel schälen, würfeln und 12 Minuten dämpfen; den Grünkohl für die letzten 4 Minuten dazugeben.
Den Grünkohl fein hacken, dann alles mit Öl und Milch zerdrücken.
Lauwarm abkühlen lassen.

Sicherheit: Den Grünkohl von den Stielen streifen; die Stiele bleiben faserig, egal wie lange sie kochen.

Aufbewahrung: Kühlschrank 2 Tage.

Tipp: Grünkohl ist zäher als Spinat, deshalb wird er hier fein gehackt. Kennt ein Baby den Geschmack, taucht er später in Puffern und Muffins wieder auf.

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