Schiacciata di patata e cavolo riccio

Età: 6–8 mesi (Primi assaggi)
Consistenza: Schiacciato
Preparazione: 5 min
Cottura: 12 min
Dosi: 2 porzioni

Ingredienti

1 piccola patata
1 manciata cavolo riccio, senza le coste
1 cucchiaino olio d'oliva
1–2 cucchiai il latte abituale del tuo bambino (materno o formula)

Contiene: Nessuno degli allergeni comuni

Procedimento

Sbuccia la patata, tagliala a dadini e cuoci al vapore 12 minuti; aggiungi il cavolo negli ultimi 4.
Trita fine il cavolo, poi schiaccia tutto con l'olio e il latte.
Lascia intiepidire.

Sicurezza: Stacca le foglie dalle coste; le coste restano filamentose per quanto le cuoci.

Conservazione: Frigo 2 giorni.

Consiglio: Il cavolo riccio è più coriaceo degli spinaci, per questo qui è tritato fine. Una volta che il bambino ne conosce il gusto, ricompare più avanti in frittelle e muffin.

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