Gedämpfte Schweinefleisch-Gemüse-Teigtaschen

Alter: 2–3 Jahre (Kleine Köche)
Konsistenz: Fingerfood
Vorbereitung: 25 Min.
Garzeit: 10 Min.
Ergibt: 20 Teigtaschen

Zutaten

200 g Schweinehackfleisch
4 Chinakohl- oder Kohlblätter, fein gehackt
1 Frühlingszwiebel, gehackt
1 TL geriebener Ingwer
1 TL Sesamöl
20 Teigtaschenblätter

Enthält: Weizen

Zubereitung

Das Kind mischt Schwein, Kohl, Frühlingszwiebel, Ingwer und Öl.
Etwas auf jedes Blatt löffeln; den Rand befeuchten und falten. Kleine Hände drücken die Ränder zusammen.
10 Minuten dämpfen, bis sie durch sind. Abkühlen lassen; die des Kindes halbieren.

Sicherheit: Ganz durchgegart, nichts mehr rosa. Für das Kind halbiert; abkühlen lassen.

Aufbewahrung: Roh einfrieren; gefroren dämpfen mit 4 Minuten extra.

Tipp: Aufgaben für kleine Hände: die Ränder zusammendrücken. Teigtaschen machen ist ein Nachmittag, kein Rezept.

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