Puten-Gemüse-Hackbraten
- Alter: 12–18 Monate (Familienkost)
- Konsistenz: Familienessen
- Vorbereitung: 10 Min.
- Garzeit: 45 Min.
- Ergibt: 2 Erwachsene und 2 Kinder
Zutaten
- 400 g Putenhackfleisch
- 1 Karotte, gerieben
- 1 Zucchini, gerieben und ausgedrückt
- 1 Ei
- 6 EL Semmelbrösel
- 2 EL Tomatenmark
Enthält: Ei, Weizen
Zubereitung
- Alles mischen und in eine ausgelegte Kastenform drücken.
- Bei 180 °C 45 Minuten backen, bis er durch ist, nichts mehr rosa und der Saft klar läuft.
- 10 Minuten abkühlen lassen, in Scheiben schneiden; die Scheibe des Kindes in Streifen. Die Teller der Erwachsenen salzen.
Sicherheit: Ganz durchgegart, nichts mehr rosa. Erst die Portion des Kindes herausnehmen, dann den Rest für die Erwachsenen salzen.
Aufbewahrung: Kühlschrank 3 Tage, Gefrierfach 1 Monat in Scheiben.
Tipp: Am nächsten Tag kalt aufgeschnitten ist er Brotbelag. Das Gemüse hält die Pute saftig.
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