Polpettone di tacchino e verdure

Età: 12–18 mesi (Pasti di famiglia)
Consistenza: Pasto di famiglia
Preparazione: 10 min
Cottura: 45 min
Dosi: 2 adulti e 2 bambini

Ingredienti

400 g macinato di tacchino
1 carota, grattugiata
1 zucchina, grattugiata e strizzata
1 uovo
6 cucchiai pangrattato
2 cucchiai concentrato di pomodoro

Contiene: Uovo, Grano

Procedimento

Mescola tutto e pressa in uno stampo da plumcake foderato.
Cuoci a 180 °C per 45 minuti finché è ben cotto, senza parti rosa e con i succhi limpidi.
Lascia riposare 10 minuti, affetta; taglia la fetta del bambino a strisce. Sala i piatti degli adulti.

Sicurezza: Ben cotto fino al centro, senza parti rosa. Servi prima la porzione del bambino, poi sala il resto per gli adulti.

Conservazione: Frigo 3 giorni, freezer 1 mese a fette.

Consiglio: Affettato freddo il giorno dopo è ripieno per panini. Le verdure tengono il tacchino umido.

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