Tortilla spagnola di patate

Età: 12–18 mesi (Pasti di famiglia)
Consistenza: Pasto di famiglia
Preparazione: 10 min
Cottura: 30 min
Dosi: 2 adulti e 2 bambini

Ingredienti

3 patate, affettate sottili
1 cipolla, affettata
6 uova
3 cucchiai olio d'oliva

Contiene: Uovo

Procedimento

Cuoci le patate e la cipolla dolcemente nell'olio, coperte, 15 minuti finché sono morbide.
Versa le uova sbattute e cuoci a fuoco basso 10 minuti; gira con un piatto e cuoci altri 5 finché è rappresa fino al centro.
Lascia raffreddare, taglia a spicchi; strisce per il bambino. Sala quella degli adulti.

Sicurezza: Rappresa fino al centro, senza parti umide. Servi prima la porzione del bambino, poi sala il resto per gli adulti.

Conservazione: Frigo 2 giorni; meglio fredda.

Consiglio: Quattro ingredienti e niente formaggio. Mangiata fredda dal frigo è il pranzo al sacco perfetto.

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