Ricette per bambini per età

Paella di verdure

Paella di verdure

Ingredienti

  • 200 g riso da paella o da risotto
  • 1 cipolla, tritata
  • 1 peperone rosso, a dadini
  • 4 cucchiai piselli
  • 4 cucchiai fagiolini, tagliati
  • 1 pizzico zafferano o 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 700 ml brodo senza sale
  • 2 cucchiai olio d'oliva

Contiene: Nessuno degli allergeni comuni

Procedimento

  1. Fai appassire la cipolla e il peperone nell'olio. Aggiungi il riso e mescola un minuto.
  2. Aggiungi il brodo e lo zafferano; cuoci senza mescolare 20 minuti finché il riso è morbido.
  3. Aggiungi i piselli e i fagiolini negli ultimi 5 minuti. Servi la porzione del bambino; sala quella degli adulti.
Sicurezza: Piselli schiacciati per un bambino più piccolo. Raffredda in fretta il riso cotto. Servi prima la porzione del bambino, poi sala il resto per gli adulti.
Conservazione: Da mangiare il giorno stesso.
Consiglio: Riso che sta fermo sul cucchiaio. Aggiungi gamberi per gli adulti una volta introdotti i crostacei.

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