باييا الخضار

المكونات

• 200 غ أرز باييا أو ريزوتو
• 1 بصلة مفرومة
• 1 فلفل أحمر مقطع مكعبات
• 4 ملاعق كبيرة بازلاء
• 4 ملاعق كبيرة فاصوليا خضراء مقطعة
• رشة زعفران أو ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
• 700 مل مرق بلا ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

يحتوي على: لا يحتوي على مسببات الحساسية الشائعة

الطريقة

1. ذبّلي البصل والفلفل في الزيت. أضيفي الأرز وحرّكيه دقيقة.
2. أضيفي المرق والزعفران؛ اطهيه بلا تحريك 20 دقيقة حتى يطرى الأرز.
3. أضيفي البازلاء والفاصوليا في الدقائق الخمس الأخيرة. قدّمي حصة الطفل؛ أضيفي الملح لحصص الكبار.