Paella aux légumes
- Âge: 12–18 mois (Repas de famille)
- Texture: Repas de famille
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 30 min
- Quantité: 2 adultes et 2 enfants
Ingrédients
- 200 g riz à paella ou à risotto
- 1 oignon, haché
- 1 poivron rouge, en dés
- 4 c. à s. petits pois
- 4 c. à s. haricots verts, coupés
- 1 pincée safran ou 1 c. à c. de paprika doux
- 700 ml bouillon sans sel
- 2 c. à s. huile d'olive
Contient: Aucun des allergènes courants
Étapes
- Faites fondre l'oignon et le poivron dans l'huile. Ajoutez le riz et remuez une minute.
- Ajoutez le bouillon et le safran ; laissez mijoter sans remuer 20 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre.
- Ajoutez les petits pois et les haricots pour les 5 dernières minutes. Servez la part de l'enfant ; salez celle des adultes.
Sécurité: Petits pois écrasés pour un jeune enfant. Refroidissez vite le riz cuit. Servez d'abord la part de l'enfant, puis salez le reste pour les adultes.
Conservation: À manger le jour même.
Astuce: Un riz qui reste dans la cuillère. Ajoutez des crevettes pour les adultes une fois les crustacés introduits.
Une recette à la fois, adaptée à l'âge de bébé
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