Congee di pollo

Età: 12–18 mesi (Pasti di famiglia)
Consistenza: Pasto di famiglia
Preparazione: 5 min
Cottura: 60 min
Dosi: 2 adulti e 2 bambini

Ingredienti

150 g riso
2 sovracosce di pollo senza osso
1,2 l brodo senza sale
1 cucchiaino zenzero grattugiato
1 cipollotto, tritato
1 cucchiaino olio di sesamo

Contiene: Nessuno degli allergeni comuni

Procedimento

Cuoci il riso, il pollo e lo zenzero nel brodo, semicoperto, 1 ora, mescolando ogni tanto, finché il riso si è disfatto.
Togli il pollo, sfilaccialo e rimettilo dentro.
Servi con il cipollotto e l'olio di sesamo. Sale e soia per gli adulti.

Sicurezza: Pollo sfilacciato fine. Servi tiepido. Servi prima la porzione del bambino, poi sala il resto per gli adulti.

Conservazione: Frigo 1 giorno.

Consiglio: Pappa di riso per tutta la famiglia: la colazione e il cibo da malattia di gran parte dell'Asia.

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