Babyrezepte nach Alter

Mildes Bibimbap

Mildes Bibimbap

Zutaten

  • 200 g Reis
  • 1 Karotte, in Stiften
  • eine Handvoll Spinat
  • 100 g Pilze, in Scheiben
  • 100 g Sojasprossen
  • 4 Eier
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Sesamsamen

Enthält: Ei, Sesam

Zubereitung

  1. Den Reis kochen. Jedes Gemüse einzeln in etwas Sesamöl weich braten.
  2. Die Eier braten, bis das Eigelb fest ist.
  3. Das Gemüse auf dem Reis anrichten, ein Ei obenauf; das Ei des Kindes klein schneiden und alles untermischen. Sesam, Salz und Chilipaste für die Erwachsenen.
Sicherheit: Eigelb fest gegart. Sojasprossen weich gegart. Gekochten Reis rasch abkühlen. Erst die Portion des Kindes herausnehmen, dann den Rest für die Erwachsenen salzen.
Aufbewahrung: Am Tag der Zubereitung essen.
Tipp: Eine koreanische Reisschale, die eigentlich fünf kleine Gemüsegerichte ist. Das Gochujang kommt nur in die Schalen der Erwachsenen.

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