Gnocchi in Tomatensoße
- Alter: 12–18 Monate (Familienkost)
- Konsistenz: Familienessen
- Vorbereitung: 5 Min.
- Garzeit: 15 Min.
- Ergibt: 2 Erwachsene und 2 Kinder
Zutaten
- 500 g Gnocchi
- 400 g Passata, ohne Salzzusatz
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- eine Handvoll Basilikum
- 2 EL Parmesan, gerieben
Enthält: Weizen, Milch
Zubereitung
- Die Zwiebel im Öl weich dünsten; die Passata dazugeben und 10 Minuten köcheln. Das Basilikum hineinzupfen.
- Die Gnocchi in ungesalzenem Wasser kochen, bis sie oben schwimmen, 2–3 Minuten.
- Mit Soße und Parmesan schwenken. Die Gnocchi des Kindes halbieren; die der Erwachsenen salzen.
Sicherheit: Gnocchi halbiert – ganz sind sie eine runde, dichte Form. Erst die Portion des Kindes herausnehmen, dann den Rest für die Erwachsenen salzen.
Aufbewahrung: Kühlschrank 1 Tag.
Tipp: Weiche Kartoffelklößchen, die ein Kleinkind greifen kann. Die Packung prüfen: Manche Gnocchi sind salzig.
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