Babyrezepte nach Alter

Couscous mit Ofengemüse

Couscous mit Ofengemüse

Zutaten

  • 200 g Couscous
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 200 g Kirschtomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • eine Handvoll Petersilie

Enthält: Weizen

Zubereitung

  1. Das Gemüse in Stücke schneiden und im Öl bei 200 °C 25 Minuten rösten.
  2. Den Couscous mit kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten zudecken und mit Zitrone und Petersilie auflockern.
  3. Das Gemüse untermischen; die Tomaten des Kindes längs vierteln. Die Teller der Erwachsenen salzen.
Sicherheit: Ganze Weintrauben, Kirschtomaten und Heidelbeeren bis mindestens vier Jahre längs vierteln. Erst die Portion des Kindes herausnehmen, dann den Rest für die Erwachsenen salzen.
Aufbewahrung: Kühlschrank 2 Tage; kalt gut.
Tipp: Heute Abend warm und morgen kalt gegessen. Couscous klumpt in einer kleinen Faust, und das ist der Sinn.

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