Auberginen-Parmigiana

Zutaten

• 2 Auberginen, in Scheiben
• 400 g Passata, ohne Salzzusatz
• 100 g Mozzarella
• 3 EL Parmesan, gerieben
• 2 EL Olivenöl
• eine Handvoll Basilikum

Enthält: Milch

Zubereitung

1. Die Auberginenscheiben mit Öl bestreichen und bei 200 °C 20 Minuten weich rösten.
2. In einer Form mit Passata, Basilikum und den Käsen schichten. 25 Minuten backen.
3. Das Stück des Kindes klein schneiden und abkühlen lassen; die der Erwachsenen salzen.