Cuscús con verduras asadas

Edad: 12–18 meses (Comida familiar)
Textura: Comida familiar
Preparación: 10 min
Cocción: 25 min
Rinde: 2 adultos y 2 niños

Ingredientes

200 g cuscús
1 calabacín
1 pimiento rojo
1 cebolla morada
200 g tomates cherry
2 cdas aceite de oliva
1 cda zumo de limón
un puñado perejil

Contiene: Trigo

Preparación paso a paso

Trocea las verduras y ásalas con el aceite a 200 °C 25 minutos.
Cubre el cuscús con agua hirviendo, tapa 5 minutos y suéltalo con el limón y el perejil.
Mezcla las verduras; corta en cuartos a lo largo los tomates del niño. Sala los platos de los adultos.

Seguridad: Las uvas, los tomates cherry y los arándanos enteros se cortan en cuartos a lo largo hasta al menos los cuatro años. Sirve primero la ración del niño y luego sala el resto para los adultos.

Conservación: Nevera 2 días; bueno frío.

Consejo: Caliente esta noche y frío mañana. El cuscús se apelmaza en un puño pequeño, y ese es el punto.

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