Cuscus con verdure al forno

Età: 12–18 mesi (Pasti di famiglia)
Consistenza: Pasto di famiglia
Preparazione: 10 min
Cottura: 25 min
Dosi: 2 adulti e 2 bambini

Ingredienti

200 g cuscus
1 zucchina
1 peperone rosso
1 cipolla rossa
200 g pomodorini
2 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio succo di limone
1 manciata prezzemolo

Contiene: Grano

Procedimento

Taglia le verdure a pezzi e cuocile nell'olio a 200 °C per 25 minuti.
Versa acqua bollente sul cuscus, copri 5 minuti e sgrana con il limone e il prezzemolo.
Unisci le verdure; taglia in quattro per il lungo i pomodorini del bambino. Sala i piatti degli adulti.

Sicurezza: Uva, pomodorini e mirtilli interi vanno tagliati in quattro per il lungo almeno fino ai quattro anni. Servi prima la porzione del bambino, poi sala il resto per gli adulti.

Conservazione: Frigo 2 giorni; buono freddo.

Consiglio: Caldo stasera e freddo domani. Il cuscus fa mucchietti in un pugno piccolo, ed è questo il punto.

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