Ñoquis en salsa de tomate

Edad: 12–18 meses (Comida familiar)
Textura: Comida familiar
Preparación: 5 min
Cocción: 15 min
Rinde: 2 adultos y 2 niños

Ingredientes

500 g ñoquis
400 g passata, sin sal añadida
1 cebolla, picada
1 cda aceite de oliva
un puñado albahaca
2 cdas parmesano rallado

Contiene: Trigo, Leche

Preparación paso a paso

Pocha la cebolla en el aceite; añade la passata y cuece 10 minutos. Añade la albahaca en trozos.
Cuece los ñoquis en agua sin sal hasta que floten, 2–3 minutos.
Mezcla con la salsa y el parmesano. Parte por la mitad los ñoquis del niño; sala los de los adultos.

Seguridad: Ñoquis partidos: enteros son redondos y densos. Sirve primero la ración del niño y luego sala el resto para los adultos.

Conservación: Nevera 1 día.

Consejo: Bolitas blandas de patata que un niño pequeño puede coger. Mira el paquete: algunos ñoquis llevan sal.

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