Babyrezepte nach Alter

Süßkartoffel-Bohnen-Burger

Süßkartoffel-Bohnen-Burger

Zutaten

  • 1 Süßkartoffel, gegart und zerdrückt
  • 400 g Kidneybohnen aus der Dose, abgespült und zerdrückt
  • 1 Ei
  • 6 EL Semmelbrösel
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 kleine Brötchen

Enthält: Ei, Weizen

Zubereitung

  1. Süßkartoffel, Bohnen, Ei, Brösel und Kreuzkümmel mischen. Zu Burgern formen – für das Kind klein und flach.
  2. Im Öl je Seite 4 Minuten fest und goldbraun braten.
  3. In Brötchen oder in Streifen servieren. Die der Erwachsenen salzen.
Sicherheit: Vor dem Anreichen vollständig abkühlen lassen – innen bleibt es viel länger heiß als außen. Erst die Portion des Kindes herausnehmen, dann den Rest für die Erwachsenen salzen.
Aufbewahrung: Kühlschrank 2 Tage, Gefrierfach 1 Monat.
Tipp: Weicher als ein Fleischburger und für ein Kleinkind leichter abzubeißen. Roh zwischen Papierlagen einfrieren.

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