Sopa de brócoli y queso

Edad: 18–24 meses (Comidas de peque)
Textura: Comida familiar
Preparación: 8 min
Cocción: 20 min
Rinde: 2 adultos y 2 niños

Ingredientes

1 brócoli, troceado
1 patata, en dados
1 cebolla, picada
600 ml caldo sin sal
100 ml leche
60 g cheddar suave rallado
1 cda aceite de oliva

Contiene: Leche

Preparación paso a paso

Pocha la cebolla en el aceite; añade la patata y el caldo y cuece 10 minutos. Añade el brócoli 6 minutos más.
Tritura fino con la leche; añade el queso.
Sirve templada con pan; sala los cuencos de los adultos.

Seguridad: Sirve templada. Sirve primero la ración del niño y luego sala el resto para los adultos.

Conservación: Nevera 2 días, congelador 1 mes.

Consejo: Brócoli en una forma que se bebe. El queso convence.

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