Babyrezepte nach Alter

Brokkoli-Käse-Suppe

Brokkoli-Käse-Suppe

Zutaten

  • 1 Brokkoli, gehackt
  • 1 Kartoffel, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 600 ml ungesalzene Brühe
  • 100 ml Milch
  • 60 g milder Cheddar, gerieben
  • 1 EL Olivenöl

Enthält: Milch

Zubereitung

  1. Die Zwiebel im Öl weich dünsten; Kartoffel und Brühe dazugeben und 10 Minuten köcheln. Den Brokkoli 6 weitere Minuten mitköcheln.
  2. Mit der Milch fein pürieren; den Käse einrühren.
  3. Lauwarm mit Brot servieren; die Schüsseln der Erwachsenen salzen.
Sicherheit: Lauwarm servieren. Erst die Portion des Kindes herausnehmen, dann den Rest für die Erwachsenen salzen.
Aufbewahrung: Kühlschrank 2 Tage, Gefrierfach 1 Monat.
Tipp: Brokkoli in einer Form, die getrunken wird. Der Käse überzeugt.

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