Sopa de brócolis com queijo

Idade: 18–24 meses (Refeições de pequeno)
Textura: Refeição da família
Preparo: 8 min
Cozimento: 20 min
Rende: 2 adultos e 2 crianças

Ingredientes

1 brócolis picado
1 batata, em cubos
1 cebola picada
600 ml caldo sem sal
100 ml leite
60 g queijo suave ralado
1 colher (sopa) azeite

Contém: Leite

Modo de preparo

Refogue a cebola no azeite; junte a batata e o caldo e cozinhe por 10 minutos. Acrescente o brócolis por mais 6.
Bata até ficar liso com o leite; misture o queijo.
Sirva morna com pão; salgue as tigelas dos adultos.

Segurança: Sirva morna. Sirva primeiro a porção da criança e só depois salgue o resto para os adultos. Antes dos três anos, o limite diário é de cerca de 2 g de sal no total.

Conservação: Geladeira 2 dias, freezer 1 mês.

Dica: Brócolis numa forma que é bebida. O queijo faz o convencimento.

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