Pollo y boniato machacados

Ingredientes

• 1 contramuslo de pollo pequeño, sin hueso ni piel
• 1 boniato pequeño
• 100 ml agua o caldo sin sal

Contiene: Ninguno de los alérgenos habituales

Preparación paso a paso

1. Corta el pollo en dados pequeños y el boniato en cubos.
2. Cuece los dos en el caldo, tapado, 15 minutos, hasta que el pollo esté hecho sin partes rosadas y el boniato blando.
3. Machaca con un tenedor dejando grumos blandos. Aclara con el líquido de cocción.
4. Deja templar.