Frijoles negros con aguacate machacados

Edad: 8–10 meses (Nuevas texturas)
Textura: Machacado
Preparación: 4 min
Cocción: 0 min
Rinde: 1 ración

Ingredientes

3 cdas frijoles negros de lata sin sal añadida, enjuagados
1/4 aguacate maduro
1 chorrito lima

Contiene: Ninguno de los alérgenos habituales

Preparación paso a paso

Machaca los frijoles con un tenedor dejando algo de textura.
Añade el aguacate y un chorrito pequeño de lima y sigue machacando.
Sirve a temperatura ambiente.

Seguridad: Los frijoles enteros son redondos. En esta etapa van machacados; los enteros llegan cuando la pinza esté segura, y aplastados.

Conservación: Servir recién hecho.

Consejo: Las legumbres son hierro, proteína y fibra en una lata. Enjuagar elimina la mayor parte de la sal del líquido, pero compra sin sal añadida cuando puedas.

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