Polenta cremosa con queso

Edad: 8–10 meses (Nuevas texturas)
Textura: Machacado
Preparación: 2 min
Cocción: 8 min
Rinde: 2 raciones

Ingredientes

3 cdas polenta fina
200 ml agua
2 cdas la leche habitual de tu bebé (materna o de fórmula)
1 cda cheddar suave rallado

Contiene: Leche

Preparación paso a paso

Lleva el agua a hervor suave e incorpora la polenta en hilo, batiendo.
Cuece 5–8 minutos, removiendo, hasta que quede espesa y fina. Añade la leche y el queso.
Deja templar: espesa al enfriarse.

Seguridad: Una cucharada de queso, no más; es de los alimentos más salados que un bebé conoce.

Conservación: Nevera 1 día; se solidifica, así que aclárala con leche al recalentar.

Consejo: La polenta no tiene gluten y toma cualquier sabor. Las sobras frías se cortan en bastones y se hornean: mira los bastones de polenta.

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