Schwarze-Bohnen-Avocado-Stampf
- Alter: 8–10 Monate (Neue Konsistenzen)
- Konsistenz: Grob gestampft
- Vorbereitung: 4 Min.
- Garzeit: 0 Min.
- Ergibt: 1 Portion
Zutaten
- 3 EL schwarze Bohnen aus der Dose ohne Salzzusatz, abgespült
- 1/4 reife Avocado
- 1 Spritzer Limette
Enthält: Keines der häufigen Allergene
Zubereitung
- Die Bohnen mit der Gabel zerdrücken, etwas Struktur lassen.
- Avocado und einen kleinen Spritzer Limette unterdrücken.
- Bei Zimmertemperatur servieren.
Sicherheit: Ganze Bohnen sind rund. In dieser Phase werden sie zerdrückt; ganze Bohnen kommen, wenn der Pinzettengriff sicher ist, und dann zerdrückt.
Aufbewahrung: Frisch servieren.
Tipp: Bohnen sind Eisen, Eiweiß und Ballaststoffe in einer Dose. Abspülen entfernt den Großteil des Salzes aus der Dosenflüssigkeit – wo möglich trotzdem ohne Salzzusatz kaufen.
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