Écrasé de poulet et patate douce

Ingrédients

• 1 petit haut de cuisse de poulet, désossé et sans peau
• 1 petite patate douce
• 100 ml eau ou bouillon sans sel

Contient: Aucun des allergènes courants

Étapes

1. Coupez le poulet en petits dés et la patate douce en cubes.
2. Faites frémir les deux dans le bouillon, à couvert, 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit sans trace rosée et la patate douce tendre.
3. Écrasez à la fourchette en gardant des morceaux tendres. Détendez avec le jus de cuisson.
4. Laissez tiédir.