Schiacciata di pollo e patata dolce

Età: 8–10 mesi (Nuove consistenze)
Consistenza: Schiacciato
Preparazione: 8 min
Cottura: 15 min
Dosi: 3 porzioni

Ingredienti

1 sovracoscia di pollo piccola, disossata e senza pelle
1 patata dolce piccola
100 ml acqua o brodo senza sale

Contiene: Nessuno degli allergeni comuni

Procedimento

Taglia il pollo a dadini e la patata dolce a cubetti.
Fai sobbollire entrambi nel brodo, coperti, 15 minuti, finché il pollo è cotto senza parti rosa e la patata è morbida.
Schiaccia con una forchetta tenendo pezzetti morbidi. Allunga con il liquido di cottura.
Lascia intiepidire.

Sicurezza: Pollo ben cotto: niente di rosa, niente sughi rosa. Schiaccialo bene; la carne filacciosa è difficile da gestire a questa età.

Conservazione: Frigo 2 giorni, freezer 1 mese.

Consiglio: La prima carne, e la sovracoscia è il taglio giusto: resta tenera dove il petto diventa filaccioso.

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