Dal per bambini

Età: 8–10 mesi (Nuove consistenze)
Consistenza: Schiacciato
Preparazione: 3 min
Cottura: 20 min
Dosi: 4 porzioni

Ingredienti

4 cucchiai lenticchie rosse, sciacquate
1 pizzico curcuma in polvere
1 pizzico cumino in polvere
1 cucchiaino olio d'oliva
250 ml acqua

Contiene: Nessuno degli allergeni comuni

Procedimento

Fai sobbollire le lenticchie con le spezie nell'acqua, 20 minuti, finché si disfano e diventano dense.
Incorpora l'olio.
Schiaccia leggermente: il dal è grumoso per natura. Lascia intiepidire.

Sicurezza: Spezie sì; sale e peperoncino no.

Conservazione: Frigo 3 giorni, freezer 1 mese.

Consiglio: Le spezie delicate non sono solo permesse ma utili: un bambino che incontra cumino e curcuma ora è un bambino che mangerà quello che mangia la famiglia. Solo sale e peperoncino restano fuori.

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