Pastel de lentejas y patata
- Edad: 18–24 meses (Comidas de peque)
- Textura: Comida familiar
- Preparación: 15 min
- Cocción: 45 min
- Rinde: 2 adultos y 2 niños
Ingredientes
- 150 g lentejas verdes o pardinas, cocidas
- 1 cebolla, picada
- 2 zanahorias, en dados
- 2 cdas concentrado de tomate
- 300 ml caldo sin sal
- 3 patatas
- 2 cdas leche
- 1 cda mantequilla
Contiene: Leche
Preparación paso a paso
- Pocha la cebolla y la zanahoria; añade las lentejas, el concentrado y el caldo. Cuece a fuego lento 15 minutos.
- Machaca las patatas hervidas con la leche y la mantequilla.
- Cubre las lentejas con el puré y hornea a 200 °C 25 minutos.
Seguridad: Sirve primero la ración del niño y luego sala el resto para los adultos. Antes de los tres años, el límite diario es de unos 2 g de sal en total.
Conservación: Nevera 3 días, congelador 2 meses.
Consejo: La versión vegetariana de un clásico infantil, y con más fibra.
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