Pasticcio di lenticchie e patate

Età: 18–24 mesi (Pasti da piccoli)
Consistenza: Pasto di famiglia
Preparazione: 15 min
Cottura: 45 min
Dosi: 2 adulti e 2 bambini

Ingredienti

150 g lenticchie verdi o marroni, cotte
1 cipolla, tritata
2 carote, a dadini
2 cucchiai concentrato di pomodoro
300 ml brodo senza sale
3 patate
2 cucchiai latte
1 cucchiaio burro

Contiene: Latte

Procedimento

Ammorbidisci cipolla e carota; aggiungi lenticchie, concentrato e brodo. Fai sobbollire 15 minuti.
Schiaccia le patate lessate con latte e burro.
Copri le lenticchie con il purè e cuoci a 200 °C 25 minuti.

Sicurezza: Servi prima la porzione del bambino, poi sala il resto per gli adulti. Sotto i tre anni il limite giornaliero è circa 2 g di sale in totale.

Conservazione: Frigo 3 giorni, freezer 2 mesi.

Consiglio: La versione vegetariana di un classico per bambini, e più ricca di fibre.

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