レンズ豆のシェパーズパイ

材料

• 150g 緑または茶レンズ豆（ゆでたもの）
• 1個 玉ねぎ（刻む）
• 2本 にんじん（角切り）
• 大さじ2 トマトペースト
• 300ml 無塩のだし
• 3個 じゃがいも
• 大さじ2 牛乳
• 大さじ1 バター

含まれるもの: 乳

作り方

1. 玉ねぎとにんじんを炒めて柔らかくし、レンズ豆、ペースト、だしを加えます。15分煮ます。
2. ゆでたじゃがいもを牛乳とバターでつぶします。
3. レンズ豆の上につぶしたいもをのせ、200℃で25分焼きます。