Curry suave de lentejas

Ingredientes

• 200 g lentejas rojas
• 1 cebolla, picada
• 1 cda curry suave en polvo, sin sal
• 400 ml leche de coco
• 400 g tomate triturado de bote, sin sal añadida
• un puñado espinacas
• 2 panes naan

Contiene: Trigo

Preparación paso a paso

1. Pocha la cebolla; añade el curry. Añade las lentejas, la leche de coco y el tomate; cuece 25 minutos.
2. Añade las espinacas hasta que se ablanden. El niño trocea el naan.
3. Sal y guindilla para los adultos.