Curry suave de verduras con pan naan

Ingredientes

• 1 cebolla, picada
• 1 cda pasta de curry suave, baja en sal
• 1 boniato, en dados
• 1 calabacín, en dados
• 400 g garbanzos de lata, enjuagados
• 400 ml leche de coco
• 2 panes naan pequeños

Contiene: Trigo

Preparación paso a paso

1. Pocha la cebolla; incorpora la pasta de curry. Añade las verduras, los garbanzos y la leche de coco.
2. Cuece a fuego lento 25 minutos hasta que el boniato esté blando.
3. Sirve con naan caliente para mojar. El niño parte el naan.