Guiso de alubias y pimiento

Ingredientes

• 400 g alubias de bote grandes, enjuagadas
• 1 cebolla, picada
• 2 pimientos rojos, en tiras
• 2 dientes ajo
• 400 g tomate triturado de bote, sin sal añadida
• 1 cdta pimentón ahumado
• 2 cdas aceite de oliva
• 4 rebanadas pan

Contiene: Trigo

Preparación paso a paso

1. Pocha la cebolla, el ajo y los pimientos en el aceite 10 minutos.
2. Añade el pimentón, las alubias y el tomate; cuece 15 minutos.
3. Aplasta las alubias del niño y corta pequeño el pimiento; sirve con pan. Sala el de los adultos.