Purée de carotte
- Âge: 6–8 mois (Premières cuillères)
- Texture: Purée
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 15 min
- Quantité: 4 portions
Ingrédients
- 2 carottes moyennes
- 2–3 c. à s. le lait habituel de votre bébé (maternel ou infantile) ou de l'eau de cuisson
Contient: Aucun des allergènes courants
Étapes
- Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles régulières.
- Cuisez à la vapeur 12–15 minutes, jusqu'à ce qu'une rondelle s'écrase sans résistance.
- Mixez finement, en détendant avec du lait ou de l'eau de cuisson jusqu'à ce que la purée tombe lentement de la cuillère.
- Laissez tiédir.
Sécurité: Ni sel ni sucre. Les reins d'un bébé ne supportent pas le sel ajouté, et rien ici n'en a besoin.
Conservation: Réfrigérateur 2 jours, congélateur 1 mois.
Astuce: Douce, orange et indulgente : la purée que la plupart des bébés acceptent en premier. À la vapeur plutôt qu'à l'eau, pour que le sucré reste dans la carotte.
Une recette à la fois, adaptée à l'âge de bébé
L'application gratuite Baby Food Recipe Flashcards connaît l'étape de bébé grâce à sa date de naissance et propose une fiche recette à la fois. À garder ou à passer.
