Purée de panais
- Âge: 6–8 mois (Premières cuillères)
- Texture: Purée
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 12 min
- Quantité: 4 portions
Ingrédients
- 2 petits panais
- 2–3 c. à s. le lait habituel de votre bébé (maternel ou infantile) ou de l'eau
Contient: Aucun des allergènes courants
Étapes
- Épluchez les panais et retirez le cœur ligneux s'ils sont gros.
- Coupez en dés et cuisez à la vapeur 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
- Mixez finement avec du lait ou de l'eau.
- Laissez tiédir.
Sécurité: Ni sel ni sucre. Les reins d'un bébé ne supportent pas le sel ajouté, et rien ici n'en a besoin.
Conservation: Réfrigérateur 2 jours, congélateur 1 mois.
Astuce: Le panais a le goût d'une carotte plus sucrée et un peu noisettée ; une bonne deuxième racine une fois la carotte connue.
Une recette à la fois, adaptée à l'âge de bébé
L'application gratuite Baby Food Recipe Flashcards connaît l'étape de bébé grâce à sa date de naissance et propose une fiche recette à la fois. À garder ou à passer.
