Purée de potiron rôti

Ingrédients

• 1 quartier d'environ 300 g potiron
• 1 c. à s. huile d'olive

Contient: Aucun des allergènes courants

Étapes

1. Préchauffez le four à 200 °C. Épépinez le potiron et coupez-le en morceaux, avec la peau.
2. Enduisez d'huile et faites rôtir 30 minutes, jusqu'à ce que la chair soit tendre et les bords colorés.
3. Détachez la chair de la peau et mixez finement avec un filet d'eau.
4. Laissez tiédir.