Purea di zucca al forno

Ingredienti

• 1 spicchio, circa 300 g zucca
• 1 cucchiaio olio d'oliva

Contiene: Nessuno degli allergeni comuni

Procedimento

1. Scalda il forno a 200 °C. Togli i semi alla zucca e tagliala a pezzi, con la buccia.
2. Massaggia con l'olio e cuoci 30 minuti finché la polpa è morbida e i bordi dorati.
3. Stacca la polpa dalla buccia e frulla fino a renderla liscia con un goccio d'acqua.
4. Lascia intiepidire.