Frites de polenta au fromage

Âge: 18–24 mois (Repas de tout-petit)
Texture: À manger avec les doigts
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Quantité: 2 adultes et 2 enfants

Ingrédients

150 g polenta fine
750 ml eau
3 c. à s. parmesan râpé
2 c. à s. huile d'olive
1 c. à c. origan séché

Contient: Lait

Étapes

Cuisez la polenta dans l'eau 8 minutes ; incorporez le parmesan. Étalez sur 1,5 cm sur une plaque et mettez au frais jusqu'à ce que ça prenne.
Coupez en frites, enrobez d'huile et d'origan, et enfournez à 220 °C 25 minutes jusqu'à ce que ce soit croustillant dehors.
Laissez refroidir avant de servir.

Sécurité: Laissez refroidir complètement avant de donner : l'intérieur reste chaud bien plus longtemps que l'extérieur.

Conservation: Réfrigérateur 2 jours.

Astuce: Des frites tendres dedans et sans gluten. Servez avec de la sauce tomate pour tremper.

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