Recettes bébé par âge

Premier poisson : purée de cabillaud et pomme de terre

Premier poisson : purée de cabillaud et pomme de terre

Ingrédients

  • 40 g filet de cabillaud sans peau
  • 1 petite pomme de terre
  • 1–2 c. à s. le lait habituel de votre bébé (maternel ou infantile)

Contient: Poisson

Étapes

  1. Épluchez, coupez en dés et cuisez la pomme de terre à la vapeur 12 minutes ; ajoutez le cabillaud pour les 6 dernières, jusqu'à ce qu'il s'effeuille sans cœur translucide.
  2. Émiettez le poisson et passez-le entre vos doigts pour chercher les arêtes, deux fois.
  3. Écrasez les deux avec le lait jusqu'à obtenir une purée lisse pour une première fois.
  4. Laissez tiédir. Proposez une petite quantité le matin, un jour où vous êtes à la maison, et attendez quelques minutes avant d'en donner plus.
Sécurité: Cherchez les arêtes avec les doigts, pas avec les yeux, et faites-le deux fois. Bien cuit à cœur.
Conservation: Servez tout de suite.
Astuce: Le poisson blanc est la façon la plus douce d'introduire le poisson : assez discret pour disparaître dans la pomme de terre.

Une recette à la fois, adaptée à l'âge de bébé

L'application gratuite Baby Food Recipe Flashcards connaît l'étape de bébé grâce à sa date de naissance et propose une fiche recette à la fois. À garder ou à passer.

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