Premier poisson : purée de cabillaud et pomme de terre
- Âge: 6–8 mois (Premières cuillères)
- Texture: Purée
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 12 min
- Quantité: 1 découverte
Ingrédients
- 40 g filet de cabillaud sans peau
- 1 petite pomme de terre
- 1–2 c. à s. le lait habituel de votre bébé (maternel ou infantile)
Contient: Poisson
Étapes
- Épluchez, coupez en dés et cuisez la pomme de terre à la vapeur 12 minutes ; ajoutez le cabillaud pour les 6 dernières, jusqu'à ce qu'il s'effeuille sans cœur translucide.
- Émiettez le poisson et passez-le entre vos doigts pour chercher les arêtes, deux fois.
- Écrasez les deux avec le lait jusqu'à obtenir une purée lisse pour une première fois.
- Laissez tiédir. Proposez une petite quantité le matin, un jour où vous êtes à la maison, et attendez quelques minutes avant d'en donner plus.
Sécurité: Cherchez les arêtes avec les doigts, pas avec les yeux, et faites-le deux fois. Bien cuit à cœur.
Conservation: Servez tout de suite.
Astuce: Le poisson blanc est la façon la plus douce d'introduire le poisson : assez discret pour disparaître dans la pomme de terre.
Une recette à la fois, adaptée à l'âge de bébé
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