Primeiro peixe: purê de bacalhau fresco e batata
- Idade: 6–8 meses (Primeiros sabores)
- Textura: Purê
- Preparo: 5 min
- Cozimento: 12 min
- Rende: 1 introdução
Ingredientes
- 40 g filé de bacalhau fresco sem pele
- 1 batata pequena
- 1–2 colheres (sopa) o leite habitual do seu bebê (materno ou fórmula)
Contém: Peixe
Modo de preparo
- Descasque, corte em cubos e cozinhe a batata no vapor por 12 minutos; acrescente o peixe nos últimos 6, até que se desfaça em lascas sem centro translúcido.
- Desfie o peixe e passe os dedos procurando espinhas, duas vezes.
- Amasse os dois com o leite até ficar liso para a primeira vez.
- Deixe amornar. Ofereça uma pequena quantidade de manhã, num dia em que você esteja em casa, e espere alguns minutos antes de dar mais.
Segurança: Procure espinhas com os dedos, não com os olhos, e faça isso duas vezes. Bem cozido por dentro.
Conservação: Sirva na hora.
Dica: Peixe branco é o jeito mais suave de introduzir peixe: discreto o bastante para sumir na batata.
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