Primer pescado: puré de bacalao y patata
- Edad: 6–8 meses (Primeros sabores)
- Textura: Puré
- Preparación: 5 min
- Cocción: 12 min
- Rinde: 1 introducción
Ingredientes
- 40 g lomo de bacalao sin piel
- 1 patata pequeña
- 1–2 cdas la leche habitual de tu bebé (materna o de fórmula)
Contiene: Pescado
Preparación paso a paso
- Pela, trocea y cuece la patata al vapor 12 minutos; añade el bacalao los últimos 6, hasta que se deshaga en lascas sin centro translúcido.
- Desmenuza el pescado y repásalo con los dedos buscando espinas, dos veces.
- Machaca ambos con la leche hasta que quede fino para la primera vez.
- Deja templar. Ofrece una pequeña cantidad por la mañana, un día en que estés en casa, y espera unos minutos antes de dar más.
Seguridad: Busca las espinas con los dedos, no con la vista, y hazlo dos veces. Bien hecho por dentro.
Conservación: Sírvelo recién hecho.
Consejo: El pescado blanco es la forma más suave de introducir el pescado: tan discreto que desaparece en la patata.
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